Huevos rancheros

Huevos rancheros Huevos rancheros Pour une assiette parfaitement équilibrée : servir avec deux petites tortillas et 1 c. à table de Guacamole préparée.
Pour une assiette parfaitement équilibrée : servir avec deux petites tortillas et 1 c. à table de Guacamole préparée.
  • 5 min. prép.
  • 25 minutes
  • 300 calories
  • 1,81 $
  • Du Vrai. Résultats Concrets.
  • Sans gluten

Ingrédients


Donne : 6 portion
  • 1 sac d'Huevos Rancheros (Lot de 3)
  • 1 boîte (14 oz/398 ml) de tomates broyées
  • 1 boîte (19 oz/540 ml) de haricots noirs, égouttés et rincés
  • 250 ml (1 T) d'eau
  • 6 oeufs
  • 250 ml (1 T) de fromage râpé
  • Garnitures suggérées (facultatif) : Guacamole préparée ou tranches d’avocat, Salsa poco picante préparée, quartiers de lime, oignons verts hachés, coriandre

Préparation


 
  • Dans une Poêle ou une Sauteuse, à feu moyen-vif, combiner l’assaisonnement avec les tomates, les haricots noirs et l’eau.
  • Porter à ébullition à feu vif, en remuant souvent. Réduire le feu à moyen-faible, couvrir et laisser mijoter de 5 à 8 minutes.
  • Creuser un petit puits dans la sauce pour chaque œuf; y craquer les 6 œufs. Couvrir et laisser mijoter de 8 à 10 minutes de plus ou jusqu’à ce que les œufs soient pris. Ajouter le fromage pour les 2 dernières minutes de cuisson.
  • Servir avec des garnitures, au goût.

Truc


 

Truc : Pour une version plus épicée, saupoudrer de Garniture Flocons de piment et ail .

Par portion Par portion :
Calories 300
Lipides 13 g
Lipides Saturés 6 g
Lipides Trans 0 g
Cholestérol 230 mg
Sodium 380 mg
Glucides 280 g
Fibres 8 g
Sucres 5 g
Protéines 21 g

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Huevos Rancheros (Lot de 3)
10,00 $